第128章 你到底放了什么东西！
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李婶一阵后怕地扫过祁墨和柳良，她到现在都还记得十天前，她感冒病重，没来得及给医馆送午餐，宋菱月又在医馆忙得不可开交，她就嘱咐了祁墨，随便住点面条，凑合一顿好了。
没想到，就这么简单的一道煮面条，被祁墨煮的彻底成了黑暗料理。
那汤头上除了飘着葱花还飘着烟灰，明明锅里有一大锅的水，面条却煮糊了。
到现在为止，李婶对此都百思不得其解。
看出李婶的后怕，宋菱月上前笑道：“李婶放心，这个很简单的。”
“能比煮面条还简单吗？”李婶冷不丁的开口，祁墨只觉得膝盖像是中了一箭一样，连忙避开李婶的眼神，不敢去看她。
想他堂堂一王爷，竟然会因为不会做饭而被嘲笑，总觉得有种无地自容的感觉。
想他在宫里时，没少被师傅们夸奖天资聪颖，可跟在宋菱月身边，却发现他在宫里学习的那些东西放在民间毫无用处。
饱读诗书又如何？到头来连自己的生活都照顾不了。
祁墨低头苦笑。
“李婶，你别这么说嘛！”宋菱月上前亲昵的挽住了李婶的胳膊，“等你看了今天晚上咱们吃什么之后就知道是真的很容易了。”
宋菱月带着香菱和李婶去厨房里，把下午准备好的食材还有烤肉炉拿出来。
李婶抱着直径大概半米左右的烧烤炉，嘴里还嘟囔着：“这个怪东西到底是什么啊？今天的晚餐一定要用它吗？”
“是啊！它可是今天晚餐的主角呢！”宋菱月和香菱一人端着两盘切成了薄片的五花肉。
李婶刚要把烧烤炉放在桌子上，却被宋菱月阻止，“这东西到时候烟雾会很多，还是放在院子中间比较好。”
李婶应了一声，把烧烤炉放下，左瞧瞧又瞧瞧，“这东西看着像个炉子，能做出什么让人大吃一惊的吃食啊？”
宋菱月只是笑而不语，招呼着菱月和她一起把厨房里剩下的菜都拿了出来。
“怎么所有的东西都是生的啊？”李婶扫了一眼桌面，不管是切成薄片的五花肉也好，还是同样被切成了片的土豆和茄子，所有的食材都是生的，除了中间那盘已经炖的很烂糊的猪蹄。
“你该不会想要我们吃生肉吧？我是有听说过漠北那边有食用生牛肉的传统，可我不知道连猪五花也可以生吃啊？”祁墨将面前的那盘五花肉推到一边，那五花肉被宋菱月仔细的腌制过了，已经没有腥味，反而带着一股淡淡的酒香。
“再等一会儿你们就明白了。”宋菱月故作神秘的朝众人眨眨眼，将烤盘从烧烤炉上取下来，用打火石点燃稻草，引燃了火焰，再倒上提前敲碎了的银霜炭，不一会儿炭火便被引燃了，虽然没有明火，却散发出炙热的温度来。
宋菱月 用火钳重新将烤盘放在烧烤炉上，用毛笔沾了些菜籽油，刷在铁盘上。
等了一小会儿，宋菱月把手悬在烤盘上空五公分左右的位置，感觉到热度已经上来了，便让香菱拿了一盘没有经过调味只是切成了厚片的五花肉来。
宋菱月用筷子将那块五花肉放在烤盘上，五花肉刚挨上炙热的烤盘，立刻发出一阵吱吱的声音。
猪肉的油脂很快便被火焰逼了出来，五花肉开始紧缩，肉质也从浅粉色变成了粉白色。
宋菱月连忙翻了个面，又用另外一只毛笔沾了浓盐水，往五花肉上注入基本的底味。
烤了大概两三分钟的样子，猪肉渐渐开始成熟，散发出迷人的香味来。
宋菱月连忙将下午准备好的辣椒粉和孜然粉均匀的撒在了猪肉上面，然后用剪刀将五花肉剪成可以入口的小块。
直到五花肉的边缘已经烤出来焦黄的色泽，宋菱月这才眼疾手快的将那些五花肉全部都夹进了盘子里面。
“你们都来尝尝看。那边有我特别制作的酱料，从左边开始分别是蒜蓉辣酱，糖醋酱，还有一半的酱油和醋，旁边的小碟子里有蒜片和葱花，可以和烤肉一起食用。
要是觉得太腻的话，还可以包着那边的紫苏叶和生菜叶一起吃哦。”
宋菱月一边说，一边演示起来，她夹起一块烤的焦黄的五花肉，在蒜蓉辣酱里沾了沾，放在新鲜的紫苏叶上，再在五花肉上放上一片蒜片，将紫苏叶包起来，狠狠地咬上了一口。
“唔，真好吃！”宋菱月满足的发出一声赞叹来，五花肉的火候烤的刚刚好，外面焦香，里面却还冒着油。
孜然和辣椒的加入上烤五花肉更有烧烤的风味，那七星椒的味道果然够辣，再加上蒜片的呛辣再加上紫苏叶的清香，糅杂在一起，形成复杂混合的风味。
宋菱月被辣的吐了吐舌头，连忙喝了一大杯的冷茶，才压住了口腔里那火辣辣的感觉。
辣味刺激着味蕾，让宋菱月忍不住一筷子接一筷子的夹烤肉吃。
看宋菱月像仓鼠一样，腮帮子塞的一鼓一鼓的，早就饿坏了的几人，也纷纷想要尝试。
“直接吃也是可以的哦。”宋菱月笑着提醒，“不过，你们第一次吃，可要小心，味道可刺激了。”
祁墨率先夹起了一块，那五花肉烤得火候刚刚好，外面一层焦褐色的外壳，上面撒着一层橘红色的粉末还有一颗颗有点像是芝麻却和芝麻有着完全不同的异域味道的小颗粒。
“这肉上面橘粉红色的粉末是什么？我怎么不记得有什么调味料是这个颜色的？”祁墨仔细观察了又观察，没发觉什么不对劲的地方，便直接塞进了嘴里。
五花肉刚在嘴里咀嚼开，浓郁的肉香立刻在口腔里面爆发出来，还没来得及惊叹，口腔里立刻充斥满了刺激的辣味，等辣味过去之后，肉香变得更加明显起来。
祁墨倒吸了好几口冷气，明明被辣得只吸嘴，可手上的筷子却怎么也停不下来，恨不得把那一盘子的烤肉全部都收入囊中。
祁墨那停不下筷的模样很好的刺激到了在场的众人，就连一向不贪嘴的李婶，也忍不住咽了下口水。
宋菱月看众人都眼巴巴的看着，不禁莞尔一笑：“大家都还愣着做什么？赶紧吃啊！你们再不动筷子，这一盘子肉只怕都要被祁墨给吃光了了。”
宋菱月说着又拿了一盘用葱花和调味料腌制过的五花肉放在烤盘上开始慢慢的烤，时不时的还调整一下火力。
宋菱月将葱花铺在烤盘上，很快浓郁的葱香味就慢慢在空气中蒸腾起来，再将五花肉盖在葱花上面，让肉片充分的吸收葱花的味道。
宋菱月仔细的调整翻着肉片，让每一片肉片都充分的接触到炭火的炙热。
那边李婶和柳良也纷纷举起筷子学者宋菱月的样子把肉用紫苏叶子包了吃。
李婶咀嚼了几下，立刻睁大了眼睛，“这味道还真的是很不错啊。我还从来没有吃过这样的猪肉，一点腥味都没有不说，还烤的很焦脆，配上这紫苏，真的是别有一番风味。里面的调料到底用了什么，又香又辣，却让人觉得胃口大开，想一块接一块的吃下去呢。”
柳良在连着吃了三块烤肉之后也心满意足地点头：“这肉烤的真的不错！滋味丰富，蘸了这蒜蓉辣酱之后，那口感真是绝了。”
而香菱和宋言之则对烤肉蘸酸甜酱是情有独钟，本来烤的香辣的五花肉，入口有些呛辣，再裹了酸甜酱之后，辣味立刻被稀释掉了，只剩下满口的肉香。
很快宋菱月就发现自己烤肉的速度已经跟不上这五张口吃的速度了，此时只恨烤盘做得太小了，低估了他们的食量了。
“你先去吃吧，我来帮你烤。”柳良不知何时来到宋菱月的身后，让宋菱月去吃烤肉。
宋菱月不确定的开口：“你真的可以吗？烤糊了大家可都没得吃了。”
“没问题，这个只需要顾着火候，不要让它糊掉就可以了，比起炒菜来说简单多了。”柳良接过宋菱月手中的蒲扇还有刷油用的毛笔，接替宋菱月开始为大家烤肉。
“那些蔬菜可以放上去烤，只是烤蔬菜的时候，要记得放油，没有油的话，烤出来会比较干瘪，口感不好。调味品都放在这边的桌子上了，你自己随意掌控。”宋菱月交代完，才起身来到桌前坐下。
宋言之被拉的只吸嘴，一直问李婶要凉茶喝，“姐，烤肉好好吃！你到底放了什么东西，让烤肉变得又香又辣，还很入味？”
宋言之的话音刚落，在场的众人都纷纷看向宋菱月，期待着她的回答。
“这都要多亏了‘恶魔角’，就是五花肉上面橘红色的粉末，它就是辣味的来源。 ＞＞
李婶一阵后怕地扫过祁墨和柳良，她到现在都还记得十天前，她感冒病重，没来得及给医馆送午餐，宋菱月又在医馆忙得不可开交，她就嘱咐了祁墨，随便住点面条，凑合一顿好了。
没想到，就这么简单的一道煮面条，被祁墨煮的彻底成了黑暗料理。
那汤头上除了飘着葱花还飘着烟灰，明明锅里有一大锅的水，面条却煮糊了。
到现在为止，李婶对此都百思不得其解。
看出李婶的后怕，宋菱月上前笑道：“李婶放心，这个很简单的。”
“能比煮面条还简单吗？”李婶冷不丁的开口，祁墨只觉得膝盖像是中了一箭一样，连忙避开李婶的眼神，不敢去看她。
想他堂堂一王爷，竟然会因为不会做饭而被嘲笑，总觉得有种无地自容的感觉。
想他在宫里时，没少被师傅们夸奖天资聪颖，可跟在宋菱月身边，却发现他在宫里学习的那些东西放在民间毫无用处。
饱读诗书又如何？到头来连自己的生活都照顾不了。
祁墨低头苦笑。
“李婶，你别这么说嘛！”宋菱月上前亲昵的挽住了李婶的胳膊，“等你看了今天晚上咱们吃什么之后就知道是真的很容易了。”
宋菱月带着香菱和李婶去厨房里，把下午准备好的食材还有烤肉炉拿出来。
李婶抱着直径大概半米左右的烧烤炉，嘴里还嘟囔着：“这个怪东西到底是什么啊？今天的晚餐一定要用它吗？”
“是啊！它可是今天晚餐的主角呢！”宋菱月和香菱一人端着两盘切成了薄片的五花肉。
李婶刚要把烧烤炉放在桌子上，却被宋菱月阻止，“这东西到时候烟雾会很多，还是放在院子中间比较好。”
李婶应了一声，把烧烤炉放下，左瞧瞧又瞧瞧，“这东西看着像个炉子，能做出什么让人大吃一惊的吃食啊？”
宋菱月只是笑而不语，招呼着菱月和她一起把厨房里剩下的菜都拿了出来。
“怎么所有的东西都是生的啊？”李婶扫了一眼桌面，不管是切成薄片的五花肉也好，还是同样被切成了片的土豆和茄子，所有的食材都是生的，除了中间那盘已经炖的很烂糊的猪蹄。
“你该不会想要我们吃生肉吧？我是有听说过漠北那边有食用生牛肉的传统，可我不知道连猪五花也可以生吃啊？”祁墨将面前的那盘五花肉推到一边，那五花肉被宋菱月仔细的腌制过了，已经没有腥味，反而带着一股淡淡的酒香。
“再等一会儿你们就明白了。”宋菱月故作神秘的朝众人眨眨眼，将烤盘从烧烤炉上取下来，用打火石点燃稻草，引燃了火焰，再倒上提前敲碎了的银霜炭，不一会儿炭火便被引燃了，虽然没有明火，却散发出炙热的温度来。
宋菱月 用火钳重新将烤盘放在烧烤炉上，用毛笔沾了些菜籽油，刷在铁盘上。
等了一小会儿，宋菱月把手悬在烤盘上空五公分左右的位置，感觉到热度已经上来了，便让香菱拿了一盘没有经过调味只是切成了厚片的五花肉来。
宋菱月用筷子将那块五花肉放在烤盘上，五花肉刚挨上炙热的烤盘，立刻发出一阵吱吱的声音。
猪肉的油脂很快便被火焰逼了出来，五花肉开始紧缩，肉质也从浅粉色变成了粉白色。
宋菱月连忙翻了个面，又用另外一只毛笔沾了浓盐水，往五花肉上注入基本的底味。
烤了大概两三分钟的样子，猪肉渐渐开始成熟，散发出迷人的香味来。
宋菱月连忙将下午准备好的辣椒粉和孜然粉均匀的撒在了猪肉上面，然后用剪刀将五花肉剪成可以入口的小块。
直到五花肉的边缘已经烤出来焦黄的色泽，宋菱月这才眼疾手快的将那些五花肉全部都夹进了盘子里面。
“你们都来尝尝看。那边有我特别制作的酱料，从左边开始分别是蒜蓉辣酱，糖醋酱，还有一半的酱油和醋，旁边的小碟子里有蒜片和葱花，可以和烤肉一起食用。
要是觉得太腻的话，还可以包着那边的紫苏叶和生菜叶一起吃哦。”
宋菱月一边说，一边演示起来，她夹起一块烤的焦黄的五花肉，在蒜蓉辣酱里沾了沾，放在新鲜的紫苏叶上，再在五花肉上放上一片蒜片，将紫苏叶包起来，狠狠地咬上了一口。
“唔，真好吃！”宋菱月满足的发出一声赞叹来，五花肉的火候烤的刚刚好，外面焦香，里面却还冒着油。
孜然和辣椒的加入上烤五花肉更有烧烤的风味，那七星椒的味道果然够辣，再加上蒜片的呛辣再加上紫苏叶的清香，糅杂在一起，形成复杂混合的风味。
宋菱月被辣的吐了吐舌头，连忙喝了一大杯的冷茶，才压住了口腔里那火辣辣的感觉。
辣味刺激着味蕾，让宋菱月忍不住一筷子接一筷子的夹烤肉吃。
看宋菱月像仓鼠一样，腮帮子塞的一鼓一鼓的，早就饿坏了的几人，也纷纷想要尝试。
“直接吃也是可以的哦。”宋菱月笑着提醒，“不过，你们第一次吃，可要小心，味道可刺激了。”
祁墨率先夹起了一块，那五花肉烤得火候刚刚好，外面一层焦褐色的外壳，上面撒着一层橘红色的粉末还有一颗颗有点像是芝麻却和芝麻有着完全不同的异域味道的小颗粒。
“这肉上面橘粉红色的粉末是什么？我怎么不记得有什么调味料是这个颜色的？”祁墨仔细观察了又观察，没发觉什么不对劲的地方，便直接塞进了嘴里。
五花肉刚在嘴里咀嚼开，浓郁的肉香立刻在口腔里面爆发出来，还没来得及惊叹，口腔里立刻充斥满了刺激的辣味，等辣味过去之后，肉香变得更加明显起来。
祁墨倒吸了好几口冷气，明明被辣得只吸嘴，可手上的筷子却怎么也停不下来，恨不得把那一盘子的烤肉全部都收入囊中。
祁墨那停不下筷的模样很好的刺激到了在场的众人，就连一向不贪嘴的李婶，也忍不住咽了下口水。
宋菱月看众人都眼巴巴的看着，不禁莞尔一笑：“大家都还愣着做什么？赶紧吃啊！你们再不动筷子，这一盘子肉只怕都要被祁墨给吃光了了。”
宋菱月说着又拿了一盘用葱花和调味料腌制过的五花肉放在烤盘上开始慢慢的烤，时不时的还调整一下火力。
宋菱月将葱花铺在烤盘上，很快浓郁的葱香味就慢慢在空气中蒸腾起来，再将五花肉盖在葱花上面，让肉片充分的吸收葱花的味道。
宋菱月仔细的调整翻着肉片，让每一片肉片都充分的接触到炭火的炙热。
那边李婶和柳良也纷纷举起筷子学者宋菱月的样子把肉用紫苏叶子包了吃。
李婶咀嚼了几下，立刻睁大了眼睛，“这味道还真的是很不错啊。我还从来没有吃过这样的猪肉，一点腥味都没有不说，还烤的很焦脆，配上这紫苏，真的是别有一番风味。里面的调料到底用了什么，又香又辣，却让人觉得胃口大开，想一块接一块的吃下去呢。”
柳良在连着吃了三块烤肉之后也心满意足地点头：“这肉烤的真的不错！滋味丰富，蘸了这蒜蓉辣酱之后，那口感真是绝了。”
而香菱和宋言之则对烤肉蘸酸甜酱是情有独钟，本来烤的香辣的五花肉，入口有些呛辣，再裹了酸甜酱之后，辣味立刻被稀释掉了，只剩下满口的肉香。
很快宋菱月就发现自己烤肉的速度已经跟不上这五张口吃的速度了，此时只恨烤盘做得太小了，低估了他们的食量了。
“你先去吃吧，我来帮你烤。”柳良不知何时来到宋菱月的身后，让宋菱月去吃烤肉。
宋菱月不确定的开口：“你真的可以吗？烤糊了大家可都没得吃了。”
“没问题，这个只需要顾着火候，不要让它糊掉就可以了，比起炒菜来说简单多了。”柳良接过宋菱月手中的蒲扇还有刷油用的毛笔，接替宋菱月开始为大家烤肉。
“那些蔬菜可以放上去烤，只是烤蔬菜的时候，要记得放油，没有油的话，烤出来会比较干瘪，口感不好。调味品都放在这边的桌子上了，你自己随意掌控。”宋菱月交代完，才起身来到桌前坐下。
宋言之被拉的只吸嘴，一直问李婶要凉茶喝，“姐，烤肉好好吃！你到底放了什么东西，让烤肉变得又香又辣，还很入味？”
宋言之的话音刚落，在场的众人都纷纷看向宋菱月，期待着她的回答。
“这都要多亏了‘恶魔角’，就是五花肉上面橘红色的粉末，它就是辣味的来源。 ＞＞