第22章 山里捞
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姜老三夫妻对未来感到有些忐忑不安。
姜瑜安慰道：“爹，娘，你们别担心。这次死里逃生，我感觉到已经不会再被姜娇娇的诅咒影响了，我一定会想办法保护自己和你们的。”
姜母握住姜瑜的手，“小瑜，以后有什么事一定要告诉爹娘。一切有你爹呢。”
接下来日子里，姜瑜躲房间里假装养伤。以免别人看端倪。
照张郎中的话说，没有一两个月，下不了床。
所以姜瑜每天都不出门，关上房门，进空间里打理那些农作物。来打发时间。
跟姜老三学了很多种植各种农作物的知识。
打水都由姜老三，偷偷搬进来的。
天气越来越冷了，可空间里四季如春，无论外界的季节如何变化，空间内的温度始终保持在一个相对舒适和恒定的状态。
姜瑜相当喜欢待在空间里。
这天，姜瑜在麻雀们送来的，还没来得及播种的种子里。意外的发现了辣椒与花椒的种子。
姜瑜开心坏了，来到古代。古代的人吃的比较清淡，烹煮方式也很少。
好想念当初校门口的麻辣烫啊！
又或是在这个大冬天，一家人，能聚在一起吃火锅。想想都流口水。
姜瑜与姜老三一道，空出一块地来种这些调料。
几天后，便收获了满满一篮子的辣椒。花椒处理好后，足足一大盆。
收获的农作物堆的到处都是，空间快无处下脚了。
姜老三计划开春后，趁着家里盖房子，多弄点材料，到时候在空间里盖几个高层的仓库。
姜老三真是个什么都会的万能老爹。
可问题是，家中公帐中。捐了聘礼银子后，账面已经没什么钱了。
用什么借口，能把空间的钱，光明正大的拿出来花呢？姜老三真是挺发愁的。
空间里姜瑜掌勺，姜老三生火。姜瑜弄出了一锅简易的麻辣烫汤底。
红色的辣椒和金黄的姜片在滚烫的汤底中翻滚，散发出诱人的香味。
连着炉子一起，整锅汤底放在中间，周围拿小方桌围起来。
各种食材整齐地摆放在旁边的小方桌上，有切成薄片的各种野味的肉片，是姜老三特地选最嫩的那块肉切的。空间出品各种翠绿的蔬菜。洗干净装了满满一篮子。自己做的嫩滑的豆腐。还有一个个掉下来能弹的老高的肉丸子。
姜瑜还搞了几小碗简易的调料。
古代牛，是属于农具。不允许宰杀。所以很难买到牛肉。野牛姜老三以前倒是猎到过，但这大冷天的，太难找。就作罢了。汤底用的是羊骨头。
这不就是火锅嘛！
姜老三，姜瑜，娘亲，姜灵与福兜。一家人其乐融融的坐在一起，边烫边吃！
福兜被辣了好几次以后，渐渐的也喜欢上这个味道了。福宝没的吃，我果然还是姜小瑜最爱的狗子。
为了家人们慢慢适应，姜瑜这锅并没有放太多辣椒。
姜老三感觉身体被一股暖意所包围，仿佛所有的疲惫和寒冷都被驱散了。
仿佛汗腺都被打通，整个人畅快淋漓。
最有良心的就属姜灵了：“爹，大哥什么时候休沐啊！我想让他也吃到这么好吃的东西。”
可怜的姜砷，因为要上学住在县城里。好多事情都参与不了。
馊主意多的姜瑜开口了，她问姜老三：“爹爹，要是我们把这个拿县城去卖，你觉得有人喜欢吗？”
姜老三略一沉思，对呀！空间的菜泛滥成灾了。又不好拿出去卖。要是切成片就没关系了。
大冷天，吃点热乎的东西，有菜有汤，还能顺便卖点小酒。
肯定比酒楼受欢迎啊！
大冷天在酒楼喝酒，冷盘就算了。热菜总是热了又热，吃到最后，味道都变了。
女儿这主意不错。
姜灵也开心的说道：“那就可以送给大哥吃了。”
姜母有些担忧：“这大冷天的，这么远送过去，怕路上不安全。”
姜瑜又说：“所以，我们一家，全搬过去，大哥现在租的小院子，我们挤挤刚好住的下，再找个铺面。
大堂支一口大锅，顾客自己选菜，选好菜厨子帮他们烫熟，装碗里给顾客送过去。叫麻辣烫。
雅间都是一个个小锅，小锅用炭。食材给顾客送进去就行，让顾客自己烫着吃，叫火锅。
咱们买几个厨子，研究一下口味。”
姜老三想，确实可行。若能做起来，银子的来路，就有出处了。还能跟儿子团聚，免得娘子一天到晚的担忧儿子，吃没吃好啊或是睡没睡好啊！
姜老三愁了，那租铺面的银子怎么圆呢？
姜母灵机一动，说：“此事简单，就说找管将军拆借的。管将军去边境打仗去了，别人再疑惑，还敢追去问管将军不成？”
姜老三直夸，果然而是娘子比较聪明。
姜老三一家想的挺好，奈何姜奶奶不同意啊！
姜奶奶得知姜老三一家打算搬去县城做生意后，立刻表示了反对。
“三儿啊！你怎么想一出是一出啊！家里的田地还需要人照顾，怎么能说走就走呢？”
老三反驳：“这不还有二哥和四弟嘛！若是开春真人手不够，儿子赚到钱了，给你们雇几个帮手不就行了吗？”
姜爷爷沉思片刻：“小三，爹倒是不反对你赚钱。但是生意有赚有赔，你借的又是管将军的钱，若是赔了还不上，到时候可就把将军给得罪了。爹还指望着，你能与管将军搞好关系。日后你大哥与砷儿的仕途也能顺遂些。”
姜老二也说：“三弟，你就听爹娘的吧！爹娘也是为了咱们好。”
老二想，老三平时干了多少农活，要是走了，我们父子三人真不一定能干的完。
倒是姜老四媳妇看的开：“爹，娘，二哥，二嫂。我们支持三哥开店。管将军能借那么多钱给三哥，跟三哥关系肯定是不一般的。若真赔了，三哥打几头大的猎物给卖了，肯定能还上。你们想想，这些年，我们家开销多大，单靠土里刨食，能攒几个钱。还不是全靠三哥贴补。”
姜奶奶喝道：“老四媳妇，别添乱了，妇道人家你知道个啥？反正我不同意！”
姜奶奶也怕，三儿子若真的发了迹，一家又搬到了县城里，便失去了对这个儿子的掌控。到时候想让三儿子贴补老大，就有些难了。
横竖三儿子打猎出色，现今虽然账面没什么银子，但只要三儿子还在家里。银子慢慢都能攒回来的。
姜爷爷与姜奶奶一辈子夫妻了，哪里不知道媳妇心里在想什么。心都偏到嗓子眼了。
这些年要不是姜爷爷压着。这个家可能早就散了。
姜爷爷脑子疼，就冲姜奶奶这想法。罢了，就让三儿出去闯闯。若是赔了，大不了再回来呗。
姜老三诚恳地说道：“娘，我知道您担心我们，怕我们在县城里吃亏。但您想想，砷儿一个人在县城里，我们都很担心他。以前还有大哥住在一起照应着。现在只有他一个人住在那里。
再加上，
县城里人多，生意也好做。我们可以先租个小铺面试试，如果真的不行，我们再回来种地也不迟啊！”
姜奶奶就是不同意，姜爷爷怒了：“好了，我同意了。此事不用再议，就这么决定了。”
当天晚饭，姜老三一家忙忙碌碌。照空间那套整了两桌火锅。
怕姜家人吃不了辣，用的是姜瑜弄好微辣汤底。
只有姜瑜闭关不出。按时间来算，她现在伤还没好，不能出门。
火锅的周围，姜家人围坐在一起，大家一边聊着天，一边用筷子夹起各种食材放入滚烫的锅中。随着食材在火锅中翻滚，空气中弥漫着一股令人陶醉的香气。
锅里的汤料在炭火的加热下翻滚着，发出“咕噜咕噜”的声音。各种肉类、海鲜、蔬菜在汤料中煮得恰到好处，既保留了食材的原汁原味，又增添了火锅的独特风味。
火锅彻底的征服了姜家人的味蕾。再没有人对姜老三开店一事提反对意见了。
事情定下来，姜老三就开始忙碌起来了。
姜老三首先去了县城，跟姜砷说了这件事，姜砷当然同意。要是跟爹娘住在一起，姜砷只管一心读书就行。
姜老三找了几处合适的铺面，选择了离书院较近的一处店铺，与房东谈好了租赁事宜。
此外，在离的不远的地方。又选择了一处仓库租了下来。
并且开始着手找合适的厨子，准备在铺面开张之前，让他们先熟悉一下麻辣烫和火锅的制作流程。
由于核心的配比都由姜瑜完成，所以并不需要找很贵的大厨，只需要找稍微有些经验的厨子就行。
姜瑜则在家中忙着整理空间里的食材，将各种蔬菜、肉类和调料分类装筐，到时候放到租好的仓库里去。
同时，她也利用空闲时间，教导姜灵一些简单的厨艺，忙的时候就打打下手。
那个年代，可没有童工这一说。姜灵也聪明，一点就通。
姜母则准备一些家常的干粮和点心，收拾大家的行李。
只有福兜比较难办，它是爷爷的狗，却老是喜欢跟着姜瑜转悠。
但姜爷爷偏爱姜老三，见姜瑜舍不得福兜，便发了话，让福兜跟着姜老三一家去县城。
大家忙忙碌碌了半个多月。姜瑜也到了伤可以好的日子了。
一切准备就绪后，姜家一行人便浩浩荡荡地搬往县城。
福宝拉着车，背上趴着福兜。车上都是姜老三一家的家当。
驴车留在了寒县，姜老大与姜老二哭诉寒县条件实在艰苦，姜老二便把驴车一起留下，自己搭别人的牛车回来了。
胖麻雀蹲在姜灵头上。胖麻雀最近本来就吃的圆，加上冬天炸毛，看起来就像个圆滚滚的吉祥物。
姜母心疼这只笨鸟，还给它做了一件厚厚的衣服。
女人们都坐在车上，姜老二与姜老四夫妻。把姜老三一家送进了县城里。
老二老四要往回走的时候。老四媳妇非要留下来，说给三哥三嫂帮忙。
三房间，住处有些拥挤了，老四媳妇暂时与姜瑜姜灵挤在一起。
一家人团聚在一起，显得格外温馨。
铺面很快便装修好了，姜老三请来的厨子也已经熟悉了麻辣烫和火锅的制作。
老四媳妇忙前忙后的打扫卫生。相当勤快。还三嫂前三嫂后的讨好姜母。
可她一直跟姜瑜挤在一处，也不是个事。毕竟空间的事，不能暴露。
这天下午，姜砷正在帮忙写菜牌。他是姜老三家字写的最好的人。
姜老四媳妇姜吴氏，正在殷勤的给姜砷端水，磨墨。
姜母走上前，把姜吴氏带到一帝。问道：“四弟妹，现在也没什么活了，准备的也差不多了，你什么时候回村子里，我让你三哥送你回去。”
姜吴氏心一横，牙一咬。朴通一声就跪下了。
可把姜母吓了一大跳，嘴里边直呼：“使不得，使不得，四弟妹快快起来。”边用力把姜吴氏给搀起来了。
姜吴氏下跪也就是跪个态度，起来后就直说了来意。：“三嫂，我想求你个事。”
姜母就等这句话呢！说道：“四弟妹，都是一家人，有话直说。”
姜吴氏调整一下情绪，开口道：“三嫂，云辉也12岁了，整天瞎跑也不是个事。我想送他去学堂。
不求以后考取什么功名。只盼长大后能做个帐房先生之类的轻省活。
老四偶尔做做木工活，也就收个手工钱。根本就供不起云辉上私塾。我给三哥三嫂帮忙，什么都能干，不需要给我工钱，只求三嫂能送云辉去上私塾。”
姜吴氏之前也求过姜爷爷姜奶奶。可姜云辉天赋不太好，识字比较吃力，所以姜奶奶不同意出钱供云辉。就一直拖到现在。
姜云辉识的有限的几个字都是姜砷与姜老四抽空教的。
由此可见，姜吴氏虽然娘家贫穷，但是目光比姜老二媳妇要长远。
姜母回去与丈夫儿女们商量。
姜砷道：“我觉得此事可以答应，爹租的铺子后面，不也有几间房嘛，条件虽然差些，收拾收拾也能住人。让她们娘俩住那里。
四婶要给我们帮工，工钱肯定要出的，就比一般伙计高一些就行。四婶就可以自己出云辉的束攸了。”
姜母又说：“可云辉资质一般，娘也是怕，这事可不是一朝一夕的事。老四夫妻长期分居，若是怪罪起我们家来。”
姜瑜突然想起四叔的工钱，忘记了，还没给四叔结清。心虚的帮腔道：“娘，你就答应了吧。分不分居的，四婶自己会处理好的。大不了把四叔也接出来。”
姜老三本来就属于责任心很强大男人。对于拉兄弟一把的事，向来义不容辞。
于是，姜吴氏来帮工的事，就一致通过了。
开张那天，铺子大门牌匾上面写着三个大字《山里捞》。笔法苍劲有力，潇洒飘逸。
这是姜瑜借鉴了现代的知名火锅品牌，取的名字。由姜砷亲手所书。
姜家人都来帮忙了。大冬天的，待在家里也没什么事做。
得知姜吴氏要留下来帮工，老二媳妇姜王氏冷哼一声。暗自与丈夫吐槽道：“一副穷酸相，就知道捧老三臭脚。她那儿子再读又能读什么东西出来。娘说的对，就是浪费钱。”
姜老二轻声喝道：“别乱说话，今天是老三大日子。要让人听到了，让大家扫了兴，你就自己先滚回去。”
其实他们兄弟间，感情还是不错的。
铺子里刚开始没什么人来。可接近饭点的时候。人就慢慢的多了起来。渐渐的热闹起来了。顾客们对这种新颖的饮食方式赞不绝口，纷纷表示要请亲友来尝鲜。
姜砷在开张那天特地请假回来帮忙。
姜砷在大堂跟很多食客熟络的打着招呼。
原来，姜砷怕自家店铺开张第一天冷场，特地跟同窗们推销了这新奇的吃法。姜砷人缘好。大家都愿意与家人们一起来捧场。
姜瑜则忙得不亦乐乎，她一边招呼着客人，一边指导着厨子们如何更好地调配汤底和调料。看到生意如此红火，她的心里充满了成就感。
姜老三见来的很多都是姜砷同窗，当即表示，开张第一天，全场8折，并每桌送一份拍黄瓜。
古代的冬天，新鲜的蔬果十分难得，价格相当贵。
一份拍黄瓜可比一份普通炒肉值钱。
连酸溜溜的姜王氏也闭上了嘴，大家都忙的晕头转向的。
热腾腾的汤底。爱吃肉的有新鲜的野味，想减肥的有新鲜的蔬果。麻辣鲜香征服了在场所有食客的味蕾。
人们难得在寒冷的冬季，感受到了额头冒出薄汗的感觉。
三五知己，小酒一壶。谈天说地，好不快活。
姜老三还请来了县城有名的琵琶高手柳依依助兴。
雅间的门，开了又关。关了又开。接待了一波又一波的食客。大堂总是座无虚席。伙计们加上姜家人累成了狗，但心里却相当兴奋。
掌柜的数钱数到，手都软了。
开业第一天，大获成功，营业额二百两银子。
姜老三夫妻对未来感到有些忐忑不安。
姜瑜安慰道：“爹，娘，你们别担心。这次死里逃生，我感觉到已经不会再被姜娇娇的诅咒影响了，我一定会想办法保护自己和你们的。”
姜母握住姜瑜的手，“小瑜，以后有什么事一定要告诉爹娘。一切有你爹呢。”
接下来日子里，姜瑜躲房间里假装养伤。以免别人看端倪。
照张郎中的话说，没有一两个月，下不了床。
所以姜瑜每天都不出门，关上房门，进空间里打理那些农作物。来打发时间。
跟姜老三学了很多种植各种农作物的知识。
打水都由姜老三，偷偷搬进来的。
天气越来越冷了，可空间里四季如春，无论外界的季节如何变化，空间内的温度始终保持在一个相对舒适和恒定的状态。
姜瑜相当喜欢待在空间里。
这天，姜瑜在麻雀们送来的，还没来得及播种的种子里。意外的发现了辣椒与花椒的种子。
姜瑜开心坏了，来到古代。古代的人吃的比较清淡，烹煮方式也很少。
好想念当初校门口的麻辣烫啊！
又或是在这个大冬天，一家人，能聚在一起吃火锅。想想都流口水。
姜瑜与姜老三一道，空出一块地来种这些调料。
几天后，便收获了满满一篮子的辣椒。花椒处理好后，足足一大盆。
收获的农作物堆的到处都是，空间快无处下脚了。
姜老三计划开春后，趁着家里盖房子，多弄点材料，到时候在空间里盖几个高层的仓库。
姜老三真是个什么都会的万能老爹。
可问题是，家中公帐中。捐了聘礼银子后，账面已经没什么钱了。
用什么借口，能把空间的钱，光明正大的拿出来花呢？姜老三真是挺发愁的。
空间里姜瑜掌勺，姜老三生火。姜瑜弄出了一锅简易的麻辣烫汤底。
红色的辣椒和金黄的姜片在滚烫的汤底中翻滚，散发出诱人的香味。
连着炉子一起，整锅汤底放在中间，周围拿小方桌围起来。
各种食材整齐地摆放在旁边的小方桌上，有切成薄片的各种野味的肉片，是姜老三特地选最嫩的那块肉切的。空间出品各种翠绿的蔬菜。洗干净装了满满一篮子。自己做的嫩滑的豆腐。还有一个个掉下来能弹的老高的肉丸子。
姜瑜还搞了几小碗简易的调料。
古代牛，是属于农具。不允许宰杀。所以很难买到牛肉。野牛姜老三以前倒是猎到过，但这大冷天的，太难找。就作罢了。汤底用的是羊骨头。
这不就是火锅嘛！
姜老三，姜瑜，娘亲，姜灵与福兜。一家人其乐融融的坐在一起，边烫边吃！
福兜被辣了好几次以后，渐渐的也喜欢上这个味道了。福宝没的吃，我果然还是姜小瑜最爱的狗子。
为了家人们慢慢适应，姜瑜这锅并没有放太多辣椒。
姜老三感觉身体被一股暖意所包围，仿佛所有的疲惫和寒冷都被驱散了。
仿佛汗腺都被打通，整个人畅快淋漓。
最有良心的就属姜灵了：“爹，大哥什么时候休沐啊！我想让他也吃到这么好吃的东西。”
可怜的姜砷，因为要上学住在县城里。好多事情都参与不了。
馊主意多的姜瑜开口了，她问姜老三：“爹爹，要是我们把这个拿县城去卖，你觉得有人喜欢吗？”
姜老三略一沉思，对呀！空间的菜泛滥成灾了。又不好拿出去卖。要是切成片就没关系了。
大冷天，吃点热乎的东西，有菜有汤，还能顺便卖点小酒。
肯定比酒楼受欢迎啊！
大冷天在酒楼喝酒，冷盘就算了。热菜总是热了又热，吃到最后，味道都变了。
女儿这主意不错。
姜灵也开心的说道：“那就可以送给大哥吃了。”
姜母有些担忧：“这大冷天的，这么远送过去，怕路上不安全。”
姜瑜又说：“所以，我们一家，全搬过去，大哥现在租的小院子，我们挤挤刚好住的下，再找个铺面。
大堂支一口大锅，顾客自己选菜，选好菜厨子帮他们烫熟，装碗里给顾客送过去。叫麻辣烫。
雅间都是一个个小锅，小锅用炭。食材给顾客送进去就行，让顾客自己烫着吃，叫火锅。
咱们买几个厨子，研究一下口味。”
姜老三想，确实可行。若能做起来，银子的来路，就有出处了。还能跟儿子团聚，免得娘子一天到晚的担忧儿子，吃没吃好啊或是睡没睡好啊！
姜老三愁了，那租铺面的银子怎么圆呢？
姜母灵机一动，说：“此事简单，就说找管将军拆借的。管将军去边境打仗去了，别人再疑惑，还敢追去问管将军不成？”
姜老三直夸，果然而是娘子比较聪明。
姜老三一家想的挺好，奈何姜奶奶不同意啊！
姜奶奶得知姜老三一家打算搬去县城做生意后，立刻表示了反对。
“三儿啊！你怎么想一出是一出啊！家里的田地还需要人照顾，怎么能说走就走呢？”
老三反驳：“这不还有二哥和四弟嘛！若是开春真人手不够，儿子赚到钱了，给你们雇几个帮手不就行了吗？”
姜爷爷沉思片刻：“小三，爹倒是不反对你赚钱。但是生意有赚有赔，你借的又是管将军的钱，若是赔了还不上，到时候可就把将军给得罪了。爹还指望着，你能与管将军搞好关系。日后你大哥与砷儿的仕途也能顺遂些。”
姜老二也说：“三弟，你就听爹娘的吧！爹娘也是为了咱们好。”
老二想，老三平时干了多少农活，要是走了，我们父子三人真不一定能干的完。
倒是姜老四媳妇看的开：“爹，娘，二哥，二嫂。我们支持三哥开店。管将军能借那么多钱给三哥，跟三哥关系肯定是不一般的。若真赔了，三哥打几头大的猎物给卖了，肯定能还上。你们想想，这些年，我们家开销多大，单靠土里刨食，能攒几个钱。还不是全靠三哥贴补。”
姜奶奶喝道：“老四媳妇，别添乱了，妇道人家你知道个啥？反正我不同意！”
姜奶奶也怕，三儿子若真的发了迹，一家又搬到了县城里，便失去了对这个儿子的掌控。到时候想让三儿子贴补老大，就有些难了。
横竖三儿子打猎出色，现今虽然账面没什么银子，但只要三儿子还在家里。银子慢慢都能攒回来的。
姜爷爷与姜奶奶一辈子夫妻了，哪里不知道媳妇心里在想什么。心都偏到嗓子眼了。
这些年要不是姜爷爷压着。这个家可能早就散了。
姜爷爷脑子疼，就冲姜奶奶这想法。罢了，就让三儿出去闯闯。若是赔了，大不了再回来呗。
姜老三诚恳地说道：“娘，我知道您担心我们，怕我们在县城里吃亏。但您想想，砷儿一个人在县城里，我们都很担心他。以前还有大哥住在一起照应着。现在只有他一个人住在那里。
再加上，
县城里人多，生意也好做。我们可以先租个小铺面试试，如果真的不行，我们再回来种地也不迟啊！”
姜奶奶就是不同意，姜爷爷怒了：“好了，我同意了。此事不用再议，就这么决定了。”
当天晚饭，姜老三一家忙忙碌碌。照空间那套整了两桌火锅。
怕姜家人吃不了辣，用的是姜瑜弄好微辣汤底。
只有姜瑜闭关不出。按时间来算，她现在伤还没好，不能出门。
火锅的周围，姜家人围坐在一起，大家一边聊着天，一边用筷子夹起各种食材放入滚烫的锅中。随着食材在火锅中翻滚，空气中弥漫着一股令人陶醉的香气。
锅里的汤料在炭火的加热下翻滚着，发出“咕噜咕噜”的声音。各种肉类、海鲜、蔬菜在汤料中煮得恰到好处，既保留了食材的原汁原味，又增添了火锅的独特风味。
火锅彻底的征服了姜家人的味蕾。再没有人对姜老三开店一事提反对意见了。
事情定下来，姜老三就开始忙碌起来了。
姜老三首先去了县城，跟姜砷说了这件事，姜砷当然同意。要是跟爹娘住在一起，姜砷只管一心读书就行。
姜老三找了几处合适的铺面，选择了离书院较近的一处店铺，与房东谈好了租赁事宜。
此外，在离的不远的地方。又选择了一处仓库租了下来。
并且开始着手找合适的厨子，准备在铺面开张之前，让他们先熟悉一下麻辣烫和火锅的制作流程。
由于核心的配比都由姜瑜完成，所以并不需要找很贵的大厨，只需要找稍微有些经验的厨子就行。
姜瑜则在家中忙着整理空间里的食材，将各种蔬菜、肉类和调料分类装筐，到时候放到租好的仓库里去。
同时，她也利用空闲时间，教导姜灵一些简单的厨艺，忙的时候就打打下手。
那个年代，可没有童工这一说。姜灵也聪明，一点就通。
姜母则准备一些家常的干粮和点心，收拾大家的行李。
只有福兜比较难办，它是爷爷的狗，却老是喜欢跟着姜瑜转悠。
但姜爷爷偏爱姜老三，见姜瑜舍不得福兜，便发了话，让福兜跟着姜老三一家去县城。
大家忙忙碌碌了半个多月。姜瑜也到了伤可以好的日子了。
一切准备就绪后，姜家一行人便浩浩荡荡地搬往县城。
福宝拉着车，背上趴着福兜。车上都是姜老三一家的家当。
驴车留在了寒县，姜老大与姜老二哭诉寒县条件实在艰苦，姜老二便把驴车一起留下，自己搭别人的牛车回来了。
胖麻雀蹲在姜灵头上。胖麻雀最近本来就吃的圆，加上冬天炸毛，看起来就像个圆滚滚的吉祥物。
姜母心疼这只笨鸟，还给它做了一件厚厚的衣服。
女人们都坐在车上，姜老二与姜老四夫妻。把姜老三一家送进了县城里。
老二老四要往回走的时候。老四媳妇非要留下来，说给三哥三嫂帮忙。
三房间，住处有些拥挤了，老四媳妇暂时与姜瑜姜灵挤在一起。
一家人团聚在一起，显得格外温馨。
铺面很快便装修好了，姜老三请来的厨子也已经熟悉了麻辣烫和火锅的制作。
老四媳妇忙前忙后的打扫卫生。相当勤快。还三嫂前三嫂后的讨好姜母。
可她一直跟姜瑜挤在一处，也不是个事。毕竟空间的事，不能暴露。
这天下午，姜砷正在帮忙写菜牌。他是姜老三家字写的最好的人。
姜老四媳妇姜吴氏，正在殷勤的给姜砷端水，磨墨。
姜母走上前，把姜吴氏带到一帝。问道：“四弟妹，现在也没什么活了，准备的也差不多了，你什么时候回村子里，我让你三哥送你回去。”
姜吴氏心一横，牙一咬。朴通一声就跪下了。
可把姜母吓了一大跳，嘴里边直呼：“使不得，使不得，四弟妹快快起来。”边用力把姜吴氏给搀起来了。
姜吴氏下跪也就是跪个态度，起来后就直说了来意。：“三嫂，我想求你个事。”
姜母就等这句话呢！说道：“四弟妹，都是一家人，有话直说。”
姜吴氏调整一下情绪，开口道：“三嫂，云辉也12岁了，整天瞎跑也不是个事。我想送他去学堂。
不求以后考取什么功名。只盼长大后能做个帐房先生之类的轻省活。
老四偶尔做做木工活，也就收个手工钱。根本就供不起云辉上私塾。我给三哥三嫂帮忙，什么都能干，不需要给我工钱，只求三嫂能送云辉去上私塾。”
姜吴氏之前也求过姜爷爷姜奶奶。可姜云辉天赋不太好，识字比较吃力，所以姜奶奶不同意出钱供云辉。就一直拖到现在。
姜云辉识的有限的几个字都是姜砷与姜老四抽空教的。
由此可见，姜吴氏虽然娘家贫穷，但是目光比姜老二媳妇要长远。
姜母回去与丈夫儿女们商量。
姜砷道：“我觉得此事可以答应，爹租的铺子后面，不也有几间房嘛，条件虽然差些，收拾收拾也能住人。让她们娘俩住那里。
四婶要给我们帮工，工钱肯定要出的，就比一般伙计高一些就行。四婶就可以自己出云辉的束攸了。”
姜母又说：“可云辉资质一般，娘也是怕，这事可不是一朝一夕的事。老四夫妻长期分居，若是怪罪起我们家来。”
姜瑜突然想起四叔的工钱，忘记了，还没给四叔结清。心虚的帮腔道：“娘，你就答应了吧。分不分居的，四婶自己会处理好的。大不了把四叔也接出来。”
姜老三本来就属于责任心很强大男人。对于拉兄弟一把的事，向来义不容辞。
于是，姜吴氏来帮工的事，就一致通过了。
开张那天，铺子大门牌匾上面写着三个大字《山里捞》。笔法苍劲有力，潇洒飘逸。
这是姜瑜借鉴了现代的知名火锅品牌，取的名字。由姜砷亲手所书。
姜家人都来帮忙了。大冬天的，待在家里也没什么事做。
得知姜吴氏要留下来帮工，老二媳妇姜王氏冷哼一声。暗自与丈夫吐槽道：“一副穷酸相，就知道捧老三臭脚。她那儿子再读又能读什么东西出来。娘说的对，就是浪费钱。”
姜老二轻声喝道：“别乱说话，今天是老三大日子。要让人听到了，让大家扫了兴，你就自己先滚回去。”
其实他们兄弟间，感情还是不错的。
铺子里刚开始没什么人来。可接近饭点的时候。人就慢慢的多了起来。渐渐的热闹起来了。顾客们对这种新颖的饮食方式赞不绝口，纷纷表示要请亲友来尝鲜。
姜砷在开张那天特地请假回来帮忙。
姜砷在大堂跟很多食客熟络的打着招呼。
原来，姜砷怕自家店铺开张第一天冷场，特地跟同窗们推销了这新奇的吃法。姜砷人缘好。大家都愿意与家人们一起来捧场。
姜瑜则忙得不亦乐乎，她一边招呼着客人，一边指导着厨子们如何更好地调配汤底和调料。看到生意如此红火，她的心里充满了成就感。
姜老三见来的很多都是姜砷同窗，当即表示，开张第一天，全场8折，并每桌送一份拍黄瓜。
古代的冬天，新鲜的蔬果十分难得，价格相当贵。
一份拍黄瓜可比一份普通炒肉值钱。
连酸溜溜的姜王氏也闭上了嘴，大家都忙的晕头转向的。
热腾腾的汤底。爱吃肉的有新鲜的野味，想减肥的有新鲜的蔬果。麻辣鲜香征服了在场所有食客的味蕾。
人们难得在寒冷的冬季，感受到了额头冒出薄汗的感觉。
三五知己，小酒一壶。谈天说地，好不快活。
姜老三还请来了县城有名的琵琶高手柳依依助兴。
雅间的门，开了又关。关了又开。接待了一波又一波的食客。大堂总是座无虚席。伙计们加上姜家人累成了狗，但心里却相当兴奋。
掌柜的数钱数到，手都软了。
开业第一天，大获成功，营业额二百两银子。