第47章 蛋糕
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叶云怀不日即将启程回京，这几日齐凝心情绪低落，就连每日进补的药膳也是吃不下。
“侯夫人，既然喝不下药膳，不如先尝点小蛋糕，吃点甜食心情会好呢。”孙莹将几样自制的小蛋糕摆放上小桌讨齐凝心的欢心。她既已决定要好好辅佐齐凝心，那必然得先照顾好她的金主。
摆放在碟中的蛋糕品相小巧精致，齐凝心素手轻抬，玉指拾起一块蛋糕，朱唇轻启，轻咬一口，细腻的口感在口中化开，满口香甜，她微微一笑，眼中闪过一丝惊喜，眉间愁云稍散。她又拿起了一块蛋糕浅尝了几口，终于舒展笑颜：“两块糕点，虽味有别，然皆美味非凡。”
齐凝心用锦帕轻轻地擦拭了一下嘴角，随后指着蛋糕顶端上附着的奶油道：“尤其是这糕点上所覆乳脂，入口即化，绵软醇香。”
“果然吃点甜食心情就会好呢，小姐终于不愁眉苦脸了。”竹青见主露欢颜，心中暗喜。
齐凝心叹息笑之，尽显无奈之态，这几日心神不宁全因叶云怀即将要返回上京，自己整日是吃不下，睡不好。孙莹似是看穿了齐凝心的心思：“夫人莫不是担心侯爷？”
“可不是么？侯爷说好携小姐回乡小住几月的，这还没几日就回去了，偌大的老宅院子，就留小姐陪着太夫人。就连这几日都留宿在东院书房，说是政事缠身，怕扰了小姐休息，侯爷也太不解风情了，这都马上要回京了，也不知多加珍惜这几日光景。”竹青又嘟嘟囔囔地帮着齐凝心抱不平起来。
齐凝心面露窘态：“相公这几日公务繁忙，不能帮其分忧便罢了，怎还能为其添乱呢？竹青你这话说出来倒显得我太小家子气了。”
“小姐，我又没说错，每次都是见您忧心，就没见过侯爷为您操心的时候，奴婢看您这几日想着为侯爷生辰日思夜想的是茶也不思，饭也不想的，奴婢心疼您得紧。”
“侯爷要过生辰了吗？”孙莹心起好奇。
齐凝心腼腆轻笑：“还有一段时日，只是相公不日即要返程，我想提前备好趁回京前相送，可实在想不出应该送何物甚好？”侯府无所匮缺，叶云怀也非好骛奇珍异物之人，齐凝心怕自己选错礼品，恐坠俗流，反倒让叶云怀不喜。
孙莹心中惊喜，这还不简单？副本闯关的机会来了，她要助力女主捕获男主的心，以唤醒渣男的良知放过女主。
孙莹面露诚恳之色，诚挚建言：“夫人，您和侯爷伉俪情深，送礼不在贵重而在有心，礼重在于情，不如往这个方向想？”
“我也是如此想，但暂未想到有何得宜之物，婉儿你有何意见？”齐凝心一直觉得孙莹是有点小巧思在身上的，说不定能有不错的建议。
机会来了，孙莹欣喜：“夫人，您可喜欢今天这个蛋糕小点？”
“喜欢，此糕点独特新奇，未尝有之。”
孙莹喜上眉梢，继而直言：“夫人，不如您亲手做个蛋糕赠给侯爷，俗话说得好，欲擒男子心，必先擒其口之所好，以味为媒，方能深入其心。您亲手做的蛋糕，侯爷必定觉得惊喜！既礼轻情意重又有仪式感。”
“欲擒男子心，先擒其口胃。嗯，有道理。”竹青在一旁听着似有所悟，表示支持：“小姐，我觉得行。能吃上您亲手做的糕点，那可是侯爷天大的殊荣，他定感动至极。”
“夫人您放心，我教您。”孙莹信誓旦旦。
“不不不，婉儿你还是教我，我代小姐做，小姐从未下过厨。”竹青义不容辞。
“不不不，这种得自己做才有意义。”
“这谁做的，侯爷又看不出，重点是小姐送的。”
“不不不，不一样不一样。”
孙莹和竹青两人你一言我一语的在旁开始争论了起来。
齐凝心的心思还停留在方才孙莹和竹青那一番欲擒男子心的言论上，不禁容色微赧，似娇花含羞，见二人在自己面前争论不休，朱唇微启，微微道：“此事怎可假手于人，既要表心意，那就得需自己上手，婉儿你教我吧。”
“好好好，夫人放心，包教包会。”
随后的几日，每到未时，孙莹、齐凝心、竹叶三人窝在小厨房内研习制作蛋糕。
齐凝心聪明心细，不过几日练习，手法已驾轻就熟。
叶云怀启程当日，三人早早便在小厨房忙活起来。
孙莹则是天还未亮，就已经开始准备工作。先将蛋黄与蛋清分离，在装有蛋黄的碗中加入油，搅拌均匀，再加入牛奶，继续搅拌均匀。随后将面粉过筛后加入碗中，搅拌至无干粉状态，制成蛋黄糊。
继而，在装有蛋清的碗中挤入几滴柠檬汁，手打至发白后再加入白糖，继续打发至蛋白变得细腻直至出现明显的纹路，再加入一些白糖，继续打发至蛋白成霜状。做完这一步，孙莹已是满头大汗，两个胳膊已经酸得不行。
这一步结束还没完，需将蛋白霜和蛋黄糊放至一起继续翻拌均匀。
待齐凝心、竹青进入小厨房后，蛋糕糊才算成型。三人开始分工协作。
齐凝心孙莹备好的新鲜果馅放入蛋糕糊搅拌均匀，用孙莹自制的简陋模具压制成型，摆放于蒸笼之内。
竹青则开始燃薪火，加薪炭，使蒸笼中热气蒸腾。
而孙莹则同时制作奶油。取新鲜之牛乳，以慢火轻煮，不停搅拌，使其渐稠。待乳液变得浓稠成浆糊之状，再用帛巾过滤，去其杂质，则得到纯净的奶油，将奶油放置一旁，等待冷却使其变得更稠。
糕体蒸熟之际，小厨房内飘香四溢，小心揭开蒸笼，膏体呈现金黄之色，香气扑鼻。
竹青将蛋糕端出笼，待稍稍冷却后，用指尖轻触，糕体松软，还未入口，闻着味道，便可知香甜。
齐凝心小心翼翼地将奶油均匀地铺在糕体上，将玫瑰花粉与奶油混合搅拌，便可以用于裱花，这几日她苦练裱花，今日裱的玫瑰已较前几日精致许多。总算大功告成，齐凝心看着自己的作品心满意足。
“感觉还差点东西。”孙莹看着蛋糕上只裱了几朵玫瑰觉得单调了些。“夫人不如再裱上几句生辰祝福？”
“这个好，小姐您再写几行寄情于侯爷的话。”竹青一下来了兴头。
“那我便写上生辰快乐，福寿安康。”齐凝心想了想，开始在案板上练习起来。
“不不，这样写太平淡了。”
“得君一人心，白首不相离。这个如何？”孙莹兴奋地征求着意见。
“相思难表，爱意难言，唯愿君心似我心。我这个怎样？”竹青也来了兴致。
“或者吾爱君甚深，此情绵绵无绝期。”
“可以可以，那我就爱君之情，如江水滔滔，绵延不绝。”
孙莹、竹青二人讨论得热火朝天。
齐凝心听得脸羞红，最终她还是拒绝了二人的极力建言，写下了：愿君生辰喜，岁岁常欢愉，万事皆胜意。
叶云怀不日即将启程回京，这几日齐凝心情绪低落，就连每日进补的药膳也是吃不下。
“侯夫人，既然喝不下药膳，不如先尝点小蛋糕，吃点甜食心情会好呢。”孙莹将几样自制的小蛋糕摆放上小桌讨齐凝心的欢心。她既已决定要好好辅佐齐凝心，那必然得先照顾好她的金主。
摆放在碟中的蛋糕品相小巧精致，齐凝心素手轻抬，玉指拾起一块蛋糕，朱唇轻启，轻咬一口，细腻的口感在口中化开，满口香甜，她微微一笑，眼中闪过一丝惊喜，眉间愁云稍散。她又拿起了一块蛋糕浅尝了几口，终于舒展笑颜：“两块糕点，虽味有别，然皆美味非凡。”
齐凝心用锦帕轻轻地擦拭了一下嘴角，随后指着蛋糕顶端上附着的奶油道：“尤其是这糕点上所覆乳脂，入口即化，绵软醇香。”
“果然吃点甜食心情就会好呢，小姐终于不愁眉苦脸了。”竹青见主露欢颜，心中暗喜。
齐凝心叹息笑之，尽显无奈之态，这几日心神不宁全因叶云怀即将要返回上京，自己整日是吃不下，睡不好。孙莹似是看穿了齐凝心的心思：“夫人莫不是担心侯爷？”
“可不是么？侯爷说好携小姐回乡小住几月的，这还没几日就回去了，偌大的老宅院子，就留小姐陪着太夫人。就连这几日都留宿在东院书房，说是政事缠身，怕扰了小姐休息，侯爷也太不解风情了，这都马上要回京了，也不知多加珍惜这几日光景。”竹青又嘟嘟囔囔地帮着齐凝心抱不平起来。
齐凝心面露窘态：“相公这几日公务繁忙，不能帮其分忧便罢了，怎还能为其添乱呢？竹青你这话说出来倒显得我太小家子气了。”
“小姐，我又没说错，每次都是见您忧心，就没见过侯爷为您操心的时候，奴婢看您这几日想着为侯爷生辰日思夜想的是茶也不思，饭也不想的，奴婢心疼您得紧。”
“侯爷要过生辰了吗？”孙莹心起好奇。
齐凝心腼腆轻笑：“还有一段时日，只是相公不日即要返程，我想提前备好趁回京前相送，可实在想不出应该送何物甚好？”侯府无所匮缺，叶云怀也非好骛奇珍异物之人，齐凝心怕自己选错礼品，恐坠俗流，反倒让叶云怀不喜。
孙莹心中惊喜，这还不简单？副本闯关的机会来了，她要助力女主捕获男主的心，以唤醒渣男的良知放过女主。
孙莹面露诚恳之色，诚挚建言：“夫人，您和侯爷伉俪情深，送礼不在贵重而在有心，礼重在于情，不如往这个方向想？”
“我也是如此想，但暂未想到有何得宜之物，婉儿你有何意见？”齐凝心一直觉得孙莹是有点小巧思在身上的，说不定能有不错的建议。
机会来了，孙莹欣喜：“夫人，您可喜欢今天这个蛋糕小点？”
“喜欢，此糕点独特新奇，未尝有之。”
孙莹喜上眉梢，继而直言：“夫人，不如您亲手做个蛋糕赠给侯爷，俗话说得好，欲擒男子心，必先擒其口之所好，以味为媒，方能深入其心。您亲手做的蛋糕，侯爷必定觉得惊喜！既礼轻情意重又有仪式感。”
“欲擒男子心，先擒其口胃。嗯，有道理。”竹青在一旁听着似有所悟，表示支持：“小姐，我觉得行。能吃上您亲手做的糕点，那可是侯爷天大的殊荣，他定感动至极。”
“夫人您放心，我教您。”孙莹信誓旦旦。
“不不不，婉儿你还是教我，我代小姐做，小姐从未下过厨。”竹青义不容辞。
“不不不，这种得自己做才有意义。”
“这谁做的，侯爷又看不出，重点是小姐送的。”
“不不不，不一样不一样。”
孙莹和竹青两人你一言我一语的在旁开始争论了起来。
齐凝心的心思还停留在方才孙莹和竹青那一番欲擒男子心的言论上，不禁容色微赧，似娇花含羞，见二人在自己面前争论不休，朱唇微启，微微道：“此事怎可假手于人，既要表心意，那就得需自己上手，婉儿你教我吧。”
“好好好，夫人放心，包教包会。”
随后的几日，每到未时，孙莹、齐凝心、竹叶三人窝在小厨房内研习制作蛋糕。
齐凝心聪明心细，不过几日练习，手法已驾轻就熟。
叶云怀启程当日，三人早早便在小厨房忙活起来。
孙莹则是天还未亮，就已经开始准备工作。先将蛋黄与蛋清分离，在装有蛋黄的碗中加入油，搅拌均匀，再加入牛奶，继续搅拌均匀。随后将面粉过筛后加入碗中，搅拌至无干粉状态，制成蛋黄糊。
继而，在装有蛋清的碗中挤入几滴柠檬汁，手打至发白后再加入白糖，继续打发至蛋白变得细腻直至出现明显的纹路，再加入一些白糖，继续打发至蛋白成霜状。做完这一步，孙莹已是满头大汗，两个胳膊已经酸得不行。
这一步结束还没完，需将蛋白霜和蛋黄糊放至一起继续翻拌均匀。
待齐凝心、竹青进入小厨房后，蛋糕糊才算成型。三人开始分工协作。
齐凝心孙莹备好的新鲜果馅放入蛋糕糊搅拌均匀，用孙莹自制的简陋模具压制成型，摆放于蒸笼之内。
竹青则开始燃薪火，加薪炭，使蒸笼中热气蒸腾。
而孙莹则同时制作奶油。取新鲜之牛乳，以慢火轻煮，不停搅拌，使其渐稠。待乳液变得浓稠成浆糊之状，再用帛巾过滤，去其杂质，则得到纯净的奶油，将奶油放置一旁，等待冷却使其变得更稠。
糕体蒸熟之际，小厨房内飘香四溢，小心揭开蒸笼，膏体呈现金黄之色，香气扑鼻。
竹青将蛋糕端出笼，待稍稍冷却后，用指尖轻触，糕体松软，还未入口，闻着味道，便可知香甜。
齐凝心小心翼翼地将奶油均匀地铺在糕体上，将玫瑰花粉与奶油混合搅拌，便可以用于裱花，这几日她苦练裱花，今日裱的玫瑰已较前几日精致许多。总算大功告成，齐凝心看着自己的作品心满意足。
“感觉还差点东西。”孙莹看着蛋糕上只裱了几朵玫瑰觉得单调了些。“夫人不如再裱上几句生辰祝福？”
“这个好，小姐您再写几行寄情于侯爷的话。”竹青一下来了兴头。
“那我便写上生辰快乐，福寿安康。”齐凝心想了想，开始在案板上练习起来。
“不不，这样写太平淡了。”
“得君一人心，白首不相离。这个如何？”孙莹兴奋地征求着意见。
“相思难表，爱意难言，唯愿君心似我心。我这个怎样？”竹青也来了兴致。
“或者吾爱君甚深，此情绵绵无绝期。”
“可以可以，那我就爱君之情，如江水滔滔，绵延不绝。”
孙莹、竹青二人讨论得热火朝天。
齐凝心听得脸羞红，最终她还是拒绝了二人的极力建言，写下了：愿君生辰喜，岁岁常欢愉，万事皆胜意。